🍩最近狂用我帶回來的鹹酥雞紙袋做早餐,真的是超好用的,所以來介紹一下最近的早餐

**前情提要 https://goo.gl/y8c6bL 

🥞Turkey corn quesadilla火雞玉米墨西哥煎餅
tortilla餅是在美國超市非常取得的薄餅,可以拿來充當蛋餅皮,娜菱很愛吃玉米,做這種煎餅營養又簡單,她們很買賬


➡️製作方式:
薄餅放上小火煎烤(不用放油),撒上Mexican Blend Cheese or Mozzarella Cheese、再鋪上Turkey or Ham薄片,然後翻面再烤一下即可。(如果要加蛋也可以)

🌯美而美早餐肉片
肉食族的J大爺早上一定要吃肉,我不愛每天都吃Bacon or Sausage or processed meat,所以我通常會自己醃一些豬肉片、雞肉片備用早上拿來當早餐,在這裡分享一下我是如何用絞肉做美而美的肉片


➡️絞肉食譜:(googel有很多不同食譜,我就不寫份量多少,其實就是eye-ball靠經驗這樣,不一定要做中式patties也可以做西式的)
1. 洋蔥末、紅蘿蔔末、蔥末、蒜頭末、醬油、米酒、白胡椒粉、五香粉、糖調味調好
2. 用『冰淇淋scoop』挖一個一個肉丸放在wax pater上(一個肉片的量)
3. 平鍋蓋用保鮮膜包起來把肉丸壓平
4. 把保鮮膜留在肉片上(鍋蓋拿起來後是乾淨的,不用洗,再包一次保鮮膜呀下一個)
5. 一層一層把肉片疊上去,一磅絞肉應該可以做7-8片
6. 把wax paper and 保鮮膜用剪刀修剪一下,裝進big Ziploc bag放冰庫冷凍,要吃的時候直接下鍋煎
*wax paper and 保鮮膜交替使用把肉片分開,冷凍出來後很好分離它們

🍔肉片可以拿來做三明治、漢堡或是單吃也行,非常好用,我通常做一大包(10-15片左右)可以吃一個月多吧~~

我的早餐小撇步,跟大家分享

 

**雞肉沙啦三明治、牛腱三明治

 

🍳我Weekday早上的routine通常是五點多起床,不是運動就是寫文

大概六點20分開始做早餐,小孩大部分六點半多起床刷牙吃早餐

早餐吃不完的話就外帶車上吃,所以我大部分會把早餐做成『外帶型』的

我以前都是用錫箔紙包,覺得實在很不方便,所以才會突發奇想買紙袋,真的很好用喔!

 

**肉鬆火腿三明治

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