“滴雞精“是我在佩甄＆柯以柔....等很多台灣藝人的推薦之下，我才開始慢慢知道什麼是滴雞精，當然最有名的牌子就是”田原香“滴雞精(工廠在我娘家台南永康喔！)，但是生活在太平洋的中央小島上，我可是有錢也買不到啊！所以我就研究了一下到底怎麼自己做簡單又好喝的滴雞精，結果發現一點都不難耶！
原理：
基本上就是將一隻土雞在一個完全不加水的情況下用大同電鍋(or快鍋)蒸煮過後所滴出來的精華就是滴雞精。
準備材料：
1. 土雞一隻: 在美國的話我都買Organic Chicken有機土雞or春雞(小隻的), 在台灣的話記得請老闆把骨頭拍碎，說你要煮滴雞精的。
2. 藥材: 枸杞、紅棗、干貝
步驟如下：
1. 在電鍋內鍋放一個架子(這種比較好，可以把雞架高騰空，或是用底部有洞洞的盤子) , 底部放干貝、枸杞、紅棗。(可以自行加減中藥材但是絕對不可放任何調味料)
＊老媽交代枸杞最好泡水十分鐘再用，因為現在很多商人
原理：
基本上就是將一隻土雞在一個完全不加水的情況下用大同電鍋(or快鍋)蒸煮過後所滴出來的精華就是滴雞精。
準備材料：
1. 土雞一隻: 在美國的話我都買Organic Chicken有機土雞or春雞(小隻的), 在台灣的話記得請老闆把骨頭拍碎，說你要煮滴雞精的。
2. 藥材: 枸杞、紅棗、干貝
步驟如下：
1. 在電鍋內鍋放一個架子(這種比較好，可以把雞架高騰空，或是用底部有洞洞的盤子) , 底部放干貝、枸杞、紅棗。(可以自行加減中藥材但是絕對不可放任何調味料)
＊老媽交代枸杞最好泡水十分鐘再用，因為現在很多商人
文章標籤
全站熱搜
Nu Skin 變美變健康 (1)
大家好
水水好厲害喔~ 不過我自己滴的話，500元土雞一隻， 才滴出大約300CC的雞精，除掉油之 後，只剩下大約250~280CC而已>< 再加上，電費、時間~嗚嗚 應該要滴多隻一點，比較划算~哈! 我現在買蔡記滴雞精，換算下來，每箱 1980元/6碗(220CC)=330，以60CC的 容量來算，一包才90元左右~還蠻還算 了!哈~所以可以偷懶一下了~哈 不過水水你真的很厲害，雞皮可以去的 那麼漂亮~^^
謝謝啦！可能美國的雞比較大隻吧！呵呵～～ 如果我可以在夏威夷買得到的話也不用這麼辛苦自己 做了，下次回台灣也要研究一下"蔡記" ＾＿＾ 謝謝你來我的無名，歡迎常來逛，以後有機會要來夏 威夷玩喔！
hello我現在也是定居在美國 目前bb也6個月大了 想問一下壓 你的雞都是在哪買呢? 我大部分都沒看到整隻的雞都是局部的 所以想問問那裏可以買到整隻的 我再winco看到小隻的雞..請問那可以替代嗎? 不好意思阿問那麼多問題 希望你別介意 :)
我以前都在Whole Food買有機雞(Organic Chicken)，但是不便宜 後來發現Costco有賣一樣牌子的Organic Chicken，不過一次要兩隻一起買，大約$20-28之間 買大隻一點，我可以分成五天份，小隻一點有時候只有四天(四杯)，我通常先把一隻冷凍起來，只做一隻(五杯喝一星期)，喝完了再做另一隻 用小春雞也可以啊！只是低出來可能只有兩杯吧！ 不過重點是我都買Organic Chicken，才能確保是放山雞、沒有打賀爾蒙、餵食抗生素有的沒的，對寶寶才健康 恭喜你呵！聽很多人說七八個月開始喝，連坐月子也喝滴雞精很好噢！加油！
謝謝分享~ 很實用唷:) :)
哈囉 我想請問年底想去夏威夷，The Modern Honolulu Hotel跟Sheraton Waikiki Hotel 會比較推薦哪間呢?
Modern Honolulu離Ala Moana Mall比較近(10分鐘）但是離Waikiki比較遠（步行20min），Modern Honolulu在Hilton Hawaiian Village旁邊就是了，Hilton裡面也蠻好逛的，又有海邊、潟湖，但是Sheraton就在海邊前面、走去其他地方吃飯、Waikiki逛街都很方便。 Sheraton的房間可能沒有Modern那麼美，但是泳池真的比較大必較好。有小孩的話我當然建議Sheraton。我個人認為Sheraton的周邊環境可能勝過Modern，如果你是第一次來夏威夷，我會比較建議住Sheraton，如果是第二次以上，哪個便宜就住助哪個，呵呵
太感謝你了，請問Sheraton有什麼訂房方式是可以比較優惠的嗎?或是他們會有住宿卷在網路拍賣嗎?
我通常去Orbitz.com、booking.com、kayak.com看價錢，最後到他們的官網比較價錢，哪個便宜就在哪裡訂，其實現在好像都差不多，不過多比較還是比較好，以防萬一，或是可以到agoda.com看看也可以 美國不像easytravel.com.tw，沒有住宿卷這種東西。你可以到groupon.com找找，但是通常飯店都不是非常好
Thank you Anna for sharing!
之前在網上買袋裝的都喝完了 原來自己做這麼簡單 謝謝分享
我後來有用壓力鍋做，效果一樣好喔！
請問有蓋電鍋蓋嗎？
當然有啊！就跟一般蒸食物的方法一樣，要不然水蒸氣都蒸發掉了＠＠
謝謝分享~我自己試著滴過 雖然有濾油但喝起來還是油油的耶>"< 不知道哪邊出差錯了 後來都直接買現成的，我也是買田原香的(台灣有門市買還算方便)
哈囉妳好，我今年九月會去夏威夷，想幫媽媽帶美國品牌的鍋具及果汁機，想請問妳知道哪個百貨或那裡可以找到我要買的東西呢？謝謝
William Sonoma 在Ala Moana shopping center 我的廚房愛店:)
太棒了！謝謝妳！
我昨天又用壓力鍋做一鍋了，好方便又快速！